今天我做了一份玉米发糕。为什么蒸出来，口感那么粘。是不是水多了。
谁能告诉我一个祥细的配方？
參考答案:原料:
白面50克
玉米面150克
白糖200克
鸡蛋5个
BAKING POWDER 2 TEASPOON
VANILLA EXTRACT 1 TEASPOON
EVAPORATED MILK 200ML(中文叫奶水)
BUTTER 50克溶化
做法:
1.白面玉米面加BP拌匀过筛2到3 次.我筛3次使发粉均匀.
2.鸡蛋打泡致见不到蛋液的程度,加入白糖,再稍微打一打(总共大概3分钟),加入其他原料拌匀.
3.将粉慢慢均匀拌进液体中,倒入铺了WAXED PAPER的容器里.
4.上笼屉蒸熟即可(大火20分钟左右,或者用筷子插入拔出来不沾就可以了).
参考资料：
