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有机化学里，molish可以和哪些试剂反应成阳性？能否作为糖或糖酐存在的特征鉴别?

王朝知道·作者佚名  2010-04-28
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分類: 教育/科學 >> 科學技術
 
參考答案:

Molish反应是指糠醛及其衍生物与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物，原理是羰基与酚类进行了缩合，这样，将糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物，可鉴别糖及苷类化合物。

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