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中学生的营养标准是什么?

王朝知道·作者佚名  2009-03-29
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分類: 醫療/疾病 >> 藥品
 
參考答案:

中学生每天的营养标准是多少

营养素是肌体生长、代谢的物质之本。正处于生长发育高峰期的中学生应重视自己的每日营养。中学生每天的营养标准究竟是多少呢?

热能是为了满足人体生命活动、生长发育和修复病态的能量需要。由于中学生生长发育旺盛,各种活动频繁,热能的需要量大大超过了小学生,每日热量供给应为0.96~■1.17×107焦耳。热能并不是一种单纯的营养素,它是由食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪等消化后所释放出来的生物化学能。

碳水化合物是人体最主要的热量来源。中国人碳水化合物主要来自大米、小麦。膳食中每天摄取的碳水化合物应占总热能供给量的60%。

蛋白质是生命的物质基础,也是青春发育的物质基础。蛋白质除了提供热能外,还有许多极其重要的功用。蛋白质缺乏会引起生长发育迟缓、消瘦、贫血、创伤不易愈合等,严重的还会影响智力。中学生每日蛋白质供给量是80~90克。其中最好有1/2或1/3来自动物性食物和豆类。

谈到脂肪,很多女学生相当敏感,视之为自己形体美的大敌。其实,脂肪吃得过多固然会引起肥胖病、心血管病和糖尿病,但若由此而不重视适量脂肪的必需摄入,结果也会影响一些脂溶性维生素的吸收,从而对生长发育造成不良影响。一般来说,脂肪占正常饮食总热量供给的35%。日常的高脂肪食物有猪油、植物油、肉类、蛋类,以及花生和瓜子等硬果类。

维生素是维持生命、生长和活动所必需的微量有机物,主要种类有维生素A、B1、B2、C、D等,它们对青少年的生长发育具有重要作用。如缺乏这些维生素,会引起发育不良、夜盲症、皮肤干燥、脚气病、口腔溃疡、坏血病和佝偻病等。这些维生素都储存于各种不同的食物中,有偏食习惯的学生往往会因缺乏某种维生素而影响健康。

无机盐主要包括钙、磷、铁、锌、钠、钾、镁等。钙、镁是构成牙齿和骨骼的主要成分,钙供应不足会影响骨骼发育。常见含钙量较多的食品为蔬菜、五谷和豆类。磷在食物中分布广,一般不会缺少。铁是造血的原料,铁不足可以引起贫血,来月经的女学生失血过多,更需要补铁。膳食中铁的良好来源为动物肝脏、蛋黄、豆类和某些蔬菜等。

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