玉米鸡排怎么做??????? 详细点!!
參考答案:我这里给你介绍一个玉米鸡扒的做法：
首先将鸡肉清洗干净，去皮拆骨，剩下鸡上肉。
将鸡肉剁开，并将玉米取粒，加入已剁开的鸡肉中，待鸡肉与玉米完全混合并剁碎后，取出调味。
加入适量生抽、老抽、胡椒粉、糖、生粉、油，将其充分搅拌，使玉米排充分吸收调味料。（如想有趣浆面，可加上蛋黄后粘上面包碎），小孩会比较喜欢。
烧开平底锅，放适量油，然后将已调好味的鸡排预先压成若干小片，形状可分稍圆形或长方形（注意不要太厚），使其充分煎熟，即见到表面显金黄色，用筷子或小刀轻按能按下去，即代表煎好。
如果喜欢茄酱，可调校茄酱汁淋在已煎至金香的排面，如果喜欢其它的如蒜蓉或黑椒汁，也可根据喜好调试。
另外，预先准备时蔬或薯仔之类的佐食伴碟。
试试吧！
