豆腐有两种:嫩豆腐,老豆腐。
我建议你买嫩豆腐,好吃些!一般小块(薄),约1厘米多厚,或盒装内脂豆腐。
红烧豆腐:
锅里加少量油和水,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末加水淀粉,拌匀,熟,即可。
参考资料:经验
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