胆结石能每天喝点黄酒养生吗
參考答案:可以
近年来，随着人们饮食习惯的曰渐西化，摄入的高油脂、高热量的食物逐渐增多，患胆结石的患者也有曰益增多的趋势，年轻人中因为胆结石而成为“无胆族”的也不在少数。医生指出，胆结石除了服药治疗外，曰常生活中的一些普通菜式，也可以帮助治疗胆结石。
对于有右上腹疼痛时轻时重、反复发生，发作时如针刺、刀割般，并向右肩背部放射，食欲不振、消瘦等症状，可断为瘀滞型胆结石患者，宜食陈皮、牛肉等食物及药食两用之品。忌食辛辣、油腻食物。
怎么做陈皮牛肉？
陈皮丝50克，牛肉1500克，植物油1000克，葱段50克，生姜丝50克，干辣椒丝10克，黄酒15克，酱油50克，精盐6克，味精3克，白糖25克，食醋、糖色、花椒、鲜汤、麻油各适量。
将牛肉切成粗丝，炒锅上火，放油烧热后下牛肉丝炸干，捞出沥油。锅内留余油50克，放入适量花椒炸焦，捞去花椒。再放入葱段、生姜丝、陈皮丝、干辣椒丝、煸出香味后烹入黄酒、酱油和鲜汤，加入精盐、味精、白糖、食醋，把汤调成红色，调好口味，放入牛肉丝，用小火烧至汁浓稠，淋入适量麻油，盛盘晾凉即成。当菜佐餐，随意食用。有滋补脾胃，益气养血，梳利肝胆的功效。
胆结石--绿色食疗
祖国医学认为，萝卜不仅能消食降气，而且还有利于降低胆固醇，预防胆结石的作用，疗效不错。因此今天养生厨房就象您介绍一道萝卜羊肉生姜汤。主料有萝卜、生姜、羊肉。配料有干橘皮、黄酒、植物油、细盐、味精适量。首先我们加入油，油热了之后下入生姜片进行爆锅。生姜片既能增进菜肴美味，又因其中含有生姜粉，能抑制胆固醇吸收，减少结石晶核的形成，能够预防胆结石，好处多多！再加入羊肉翻炒后再加入黄酒，再加入冷水烧开之后，放入干橘皮，细盐，小火慢炖上10分钟，再把萝卜条倒进来煨上5分钟，等到肉烂了放入味精就成了。
预防胆结石，还可以向大家介绍个偏方，就是喝牛奶！特别是睡前饮一杯加热的全脂鲜牛奶，会避免在胆囊内形成小晶体，也就不会产生结石，对于预防胆结石效果不错。
那么，胆结石患者适合吃什么，又应该忌口的又有哪些呢？胆结石患者要多吃一些清淡的蔬菜，如芹菜、菠菜、还有豆类食品等等，应忌油腻食品，如肥肉啊，动物内脏呀，还要忌烟酒，海鲜也要少吃。
