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白萝卜做什么好吃？请指教

王朝知道·作者佚名 2011-07-03

分類: 生活 >> 美食/烹飪

參考答案:

白萝卜炒粉条

原料：白萝卜、粉条、生抽、老抽1茶匙、盐、鸡精1/2茶匙、红辣椒、大葱、八角

做法：粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝；炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

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