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朝鲜白雪糕的制作方法

王朝知道·作者佚名  2011-10-16
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分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
問題描述:

如题

參考答案:

通常使用蒸过后晒干的米粉，混合砂糖，藕粉等放入模中形成一定的形状再干燥后制成的糕点称为“落雁”。中国的云片糕就是一种薄的落雁。“白雪糕”制作方法与“落雁”类似，不同的是白雪糕直接使用未经过处理的米粉混合砂糖，藕粉等成形后再蒸。入口后如雪般融化开来，所以成为“白雪糕”。

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