日本的蛋包饭是怎么做的?

(1)白饭 2/3碗

肉丝 1大匙

蛋 1个

(2)盐 1/2小匙

白胡椒粉 1/2小匙

葱花 1/2大匙

香油 1/2小匙

(1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料(1)翻炒均匀后，起锅备用。

(2)将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮1/2处，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样)。

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