我做的鲅鱼丸子为什么不能是嫩滑溜的？

分類: 生活 >> 美食/烹飪問題描述:

鱼泥搅很长时间，还加上鸡蛋，可还是涩的，不是那种很嫩滑的，这是为什么？

參考答案:

加少量淀粉,少量肥肉,上劲即可.

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