我想开一个小饭店,主要是靠送饭为主也就是没有店面就是靠送外卖,
可我对饭的种类和价格的定价弄不明白还往各位餐饮界的大哥们帮帮忙,
初步我想出了这样种饭,1是蛋炒饭,2麻辣豆腐饭,3是鱼香肉丝拌饭
4辣子鸡丁饭,5鱼香肉丝饭,6咖喱鸡肉饭,7咖喱牛肉饭,8土豆烧牛肉饭
9鱿鱼拌饭,10红烧肉饭,我初步就想起出这么几种而且定不太准价格,因为我的消费群体主要是大学生,拜托各位帮我在想几种畅销点的饭,在帮我定下价格,还有我开这种点需要注意些什么,我没经验啊拜托了
參考答案:问的好!
菜的定价是饭店质量的一个重要组成部份,定价合理会对你的开业带来意想不到的帮助!价格贵不贵?教你一个办法制定合理价格,参考你们城市里已有的靠外送为主的小饭店,到那里去看一看,把价格表偷学回来(你只须过去告诉对方,你是某某公司的,需要找一长期提供送饭服务的店的合作,他们就会把价目表给你了)。因为吃饭的人也会参考别家店的菜价做比较。
种类也很重要,不在于多,而在于精! 我看你缺一个特色的能吸引人的品种(比方说:绿色的饭、特别香的饭等)。让人听了就想尝尝味道。
想要长期的生意稳定得靠长期质量的坚持,得用心。