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參考答案:按照《中华人民共和国担保法》和国家工商总局《企业动产抵押物登记管理办法》的规定，个体工商户是不能办理动产抵押登记的。若要进行抵押登记，就必须将个体性质变成企业的性质。
但是，公证机关和国土局、车管所、工商局等机构一样，都是国家法定的抵押登记部门，只不过各自登记的对象有所不同。而且，国土局、车管所等实行的是强制登记，而公证处以自愿登记为原则。近年来，随着民营经济的发展，不少个体户、农村承包经营户都需要银行或信用社贷款，因此，公证处的抵押登记业务也水涨船高，日益普遍了。
所以，个体工商户应该可以办理抵押登记。
