哇~新年了耶，打算做个蛋糕。我以前有尝试过，但失败了，这是我第二次做蛋糕，可是..又失败了。555........
这是我的做法：打蛋，加面粉，加糖，放进微波炉烤2分半钟就涨得老高了，拿出来却又软下去。而且蛋糕的形状好不规则，明明是放在正方形盒子里的，为什么不成形呢？
吃起来味道也不好，好像都还是鸡蛋的味道，很奇怪。颜色也不像蛋糕店里的那样，而且不酥松，还有点Q。
帮帮我呗~~
參考答案:打蛋一定要用打蛋器打发，鸡蛋不能打发好，就会出现气泡不均，有些地方发粘。小苏打没必要加。鸡蛋打发好的标准是泡沫细腻，筷子插上不倒。
味道是香精的原因，但是香精不大好买，你可以考虑加可可、绿茶粉调味。
有时候可以加一些奶油改进口感。
这两篇文章对你应该有帮助
