现代的方便面是在1958年由日本人安藤百福发明。早期的日本方便面使用的是日本拉面,由于日本拉面是卷曲的,所以方便面的制作流程也使用了卷曲的面条。
时至今日方便面也不全用日本拉面了,逐渐有乌龙面等不同的方便面。但是继承了原始制作方法的卷曲的方便面工艺还在全世界广泛地使用。
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现代的方便面是在1958年由日本人安藤百福发明。早期的日本方便面使用的是日本拉面,由于日本拉面是卷曲的,所以方便面的制作流程也使用了卷曲的面条。
时至今日方便面也不全用日本拉面了,逐渐有乌龙面等不同的方便面。但是继承了原始制作方法的卷曲的方便面工艺还在全世界广泛地使用。