成年人体内含锌约2.3g左右，血浆中锌的浓度是10－20umol/L。
单纯的说人体每天需要多少锌，这个数值不好说。可以参考以下数值：
体内的吸收和排泄基本处于平衡状态。不同食物源锌的含量及锌的生物利用度，还有食物中矿物质的含量与蛋白质的含量等多种因素也影响锌的吸收；内源性锌通过消化道排出，对于保持锌的吸收和元素代谢需要的平衡十分重要，锌的排出途径主要有粪便排出，一天有5－10mg，一天尿排出0.27-0.66mg,汗液排出约115ug/dl，随表皮脱落也会丢失锌，妇女一次行经丢失0.5mg锌。根据以上数值你自己可以估算出来了吧。。。
锌的过量症与中毒：
锌的毒性很低。过量摄入锌后引起的各种病理反应主要是由于锌与钙、硒、铜和铁等元素的相互拮抗所产生的后果。会出现贫血、高血压、冠心病、胃肠炎和前列腺肥大等症状，因肿瘤组织通常竟争体内的锌，故锌的大量摄入直接与肺癌、乳房癌、皮肤癌、胰腺癌、前列腺癌、子宫癌和膀胱癌等的发病率有关。长期服用锌剂的病人会出现食欲不振、呕吐等消化的症状。人吸入锌烟后4－12小时会出现发热、出汗、全身疼痛和倦怠等症状。在事故中大量吸入氯化锌后会患严重的呼吸道炎症，甚至死亡。锌引起的急性中毒常有呕吐、腹泻、头痛和肌肉收缩失调等方应，并有肾功能减退、肝中毒和肺管状坏死。
一般正常的全面均衡饮食的话，机体不会缺锌。
富含锌的食物有：（1000g食物所含mg数）
牡蛎干1210（生740）田螺、海参、炒牛肝82、鸡肝50、牛肉59.7、蟹肉41.2，羊肉21.8，瘦猪肉25，鸡蛋12.4，乌贼干63，淡菜40、黄鳝140、菇类80－140、南瓜子35、板栗、核桃、红枣、贝类、葱、黄瓜、菠菜等。
还有铁和钙:
