蒸发可以在任何温度下发生,只要仍为液态,蒸发带走热量,因此液体温度下降。
但沸腾只有在液体温度达到沸点,并有持续热源继续加热才能发生,温度不变,仍为沸点温度
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但沸腾只有在液体温度达到沸点,并有持续热源继续加热才能发生,温度不变,仍为沸点温度