鱼嘴外面有两个小孔，注入水水不能进去，这小孔是鱼的鼻子，这说明鱼的“鼻孔”和嘴、腮、肚子没有明显相通。
鱼没有鼓膜，事实上多数鱼的耳朵本不与外界相通，而是被保护在头两侧的囊中。囊就位于眼睛的后面。
声音在水中传播要比在空气中容易得多。像其他动物一样，鱼的体内有大量的水，声音能直接穿过鱼的身体，到达耳朵。
许多种鱼能用另一种方式收集声音。它们的耳朵与鳔相连，水中的声音使鳔壁振动，就像声音穿过空气使鼓膜振动一样。然后这种振动通常沿着与鳔相连的一串小骨头传到耳朵里。有些鱼不是靠小骨头传送振动，而是靠从鳔延伸出的管状器官。
声音对鱼很重要。许多鱼能彼此发出有力的叫声，几公里以外都能听见。有些鱼通过磨牙发声，另一些鱼在身上磨擦鳍发声。许多鱼用鳔发声辨声。特殊的可敲击肌肉振动鳔发出声音。
鱼的听觉有两套机构。在鱼体表面有一系列小的器官能听出低频的声音（200赫以下）和感觉出水流，通常这些细的感觉细胞包在鱼皮下面的细管内，而这些细管又形成一条体侧的线——侧线。侧线能感觉出近距离的水的流动和振动，还能判断扰动的方向和距离。鱼具有比较完善的内耳，作为声的接收器，声音可由头骨经骨传导，或由鳔传到内耳。有一些鱼，体内有一些小骨，把鱼鳔和内耳中的液体连接起来。在鱼听声的过程中鱼鳔是特别重要的，因为在水中整个鱼对于声几乎是透明的，只有鳔是声的反射体。经过实验，一般的鱼类可以听到500～600赫以下的声音，超过这个频率范围，鱼类听声的能力就很差了。
