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羹和粥有什么区别?

王朝知道·作者佚名  2012-07-24
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分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
參考答案:

a thick soup;

gēng

〈名〉

(1)

(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)

(2)

调和五味的汤 [tick soup]

一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。――《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”――《左传·隐公元年》

(3)

煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。――《韩非子·五蠹》

(4)

又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5)

汤 [soup]

羹匙

gēngchí

[spoon for soup;table spoon] 匙子,为椭圆形或圆形的带柄小浅勺

gēng ㄍㄥˉ

用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:~汤。肉~。鸡蛋~。

郑码:UCUG,U:7FB9,GBK:B8FE

笔画数:19,部首:羊,笔顺编号:4311214444431121134

a thick soup;

粥 共12画

米 6画

86五笔 xox

98五笔 xox

【笔顺】:515431234515

conjee;porridge;

粥2

zhōu

(1)

(形声。字本作“鬻”。从鬻(古文“鬲”字),米声。鬲,古烹饪器。本义:稀饭) 同本义 [gruel;porridge;congee]

粥,驙也。――《广雅》

驙粥之食。――《礼记·檀弓》。疏:“厚曰驙,稀曰粥。”

崇为客作豆粥。――《晋书·石崇传》

恃粥耳。――《战国策·赵策》

粥以糊口。――宋·司马光《训俭示康》

(2)

又如:粥饭僧(只吃粥饭而不努力修行的僧人);粥鼓(谓僧寺集众食粥时击鼓);弱饧(甜粥)

zhōu

柔弱的样子 [delicate]。如:粥粥(柔弱无能的样子。又指鸡相呼声)

另见 yù

粥少僧多

zhōushǎo-sēngduō

[the gruel is meagre and the monks are many―not enough to go round] 准备的粥少,化斋的和尚多。比喻人多东西少而不够分

粥1

〈动〉

(1)

同“鬻”。卖 [sell]

则使其贾粥之。――《周礼·巫马》

不粥祭器。――《礼记·曲礼下》

田里不粥。――《礼记·王制》

(2)

戎器不粥于市。

(3)

又如:粥画(卖画的)

(4)

养育 [bring up]

初俊羔助厥母粥。俊也者大也,粥也者养也。――《大戴礼记》

(5)

嫁出 [marry off]

请粥庶弟之母。――《礼记》。郑玄注:“粥,谓嫁之也。”

另见zhōu

粥1

zhōu ㄓㄡˉ

(1)

用米面等食物煮成的半流质食品:小米~。

(2)

像粥的东西:泥~。乱成一锅~。

郑码:YZUY,U:7CA5,GBK:D6E0

笔画数:12,部首:米,笔顺编号:5

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