在妈妈今天切菜的时候,发现妈妈有时候切完的山药会变颜色.而有的不会变.妈妈说那是好山药.请问一下如何挑选山药啊?!帮助一下~谢谢...
參考答案:拨皮以前放在热水里滚滚,再拨皮的话,山药就不会发黑了。
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