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酒酿鸡蛋怎么做啊？方便么？有什么功效？

王朝知道·作者佚名  2012-09-11
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分類: 生活 >> 美食/烹飪
 
參考答案:

醪糟鸡蛋 醪糟大约是最原始的酿酒方法。蠕米蒸熟，加进曲子，不几天会生出白毛：透出阵阵酒香。烧醪糟用红泥小火炉，风葫芦吹得火苗直窜，坐上紫铜炒勺，舀一勺发好的米胚，加水，烧得开几个滚，加白糖，“甩”进鸡蛋穗，眨眼间，只见满锅都是淡黄的桂花。舀一匙，甘醇微熏。天寒时来一碗，暖透了人心肠。

原料：醪糟250克，超市有售

配料：鸡蛋一个

做法：1 将醪糟倒入锅内，煮至沸腾

2 将鸡蛋打入沸腾的醪糟，搅拌即可。

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