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什么叫乳化剂的亲水亲油平衡值

王朝知道·作者佚名  2012-09-26
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分類: 教育/科學 >> 升學入學 >> 高考
 
問題描述:

什么叫乳化剂的亲水亲油平衡值

參考答案:

表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量定义为表面活性剂的亲水亲油平衡值，简写为HLB

表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分子,其亲水亲油的程度用亲水亲油值(BHL)表示,BHL在实际应用中有重要参考价值。亲油性表面活性剂BHL较低,亲水性表面活性剂BHL较高。亲水亲油转折点BHL为10。BHL小于10为亲油性,大于10为亲水性。

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