我很喜欢峨眉山的特产雪魔芋，想寻来，哪位美食达人知道哪个厂家生产的最好啊，价格合理啊。
另，有没有菜谱推荐下啊，或者简单的说搭配什么做来好吃
參考答案:娥眉山那的？？ 不好吃 一个是太贵 再者它还用包装袋包着 属于商业食品 味道次了
雪魔芋的特性就是状似泡末海棉球 四川的菜味本是天下一绝 起关键特别是它的汤 在吃很多菜时都只是盐呀 味精等调料放的重 其实汤才是最好吃的 所以 当带汤的食品和雪魔芋搭配时 雪魔芋就像海面一样充分吸收了汤味 所以你觉的好吃
那就是说红烧食品最入味 特别是雪魔芋红烧鸭子 我靠 口水都流了
一般在我们乐山这边有便宜的批发价 要是买袋装的在批发市场有货
随便的菜市 都有专门卖魔芋的 但每当我们要是想吃雪魔芋的话都是把魔芋买回来自己拿到冰箱去冻成雪魔芋
在我们四川这边 雪魔芋非常好吃 但其实吃的很少 一般要过年过节 秋冬时节才会吃到这 平时就吃魔芋 魔芋也很好
吃的 魔芋的话就素炒 放点姜蒜 最后来点葱
做法我就....我不知道你是哪的人 所以不知道你们哪的口味 我就简单介绍下我们这边的吧：首先去市场点杀一只鸭子 不要太肥的 看起来略带瘦的最好 回来后剁好
1 剁好的鸭子 放在个大容器里 用力拍1大块姜 准备一小杯酒先倒一半在容器里 大城市人喜欢料酒 我们哪就白酒最好 接着是八角山奈 要是不知道分量呢 就8角5个 山奈少些 还有不能少的就是花椒 然后搅拌匀后放置半个小时即可开始做了
2 准备好蒜(越多越好) 一把干辣椒 和剩下的小半杯酒
3 起锅下油 油要多些 至少是平时炒菜的2倍 这里就要注意顺序了和把握时间了 也要小心不被烫伤 将油烧的非常烫 先放干辣椒的一瞬间马上就把鸭子放下 要是慢一秒钟 干辣椒就是黑的 还有点胡就变味了 放好了下蒜 把剩的酒放进去就开始爆炒 火一定要大 大约你看到里面基本没水了 全是鸭油了自己再尝尝是不是熟了 就加水 水多些 放豆瓣 最后放魔芋 魔芋切大点 好吃点 烧吧 魔芋烧好就好了
