是一家连锁店，谁知道叫什么名字，最好说详细一点，谢谢
好像是鞍山有这个店
參考答案:http://www.freelyshop.cn/?t=articledetail&articleid=544
香酥炸鸡腿
材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量
调料 食用油·500 克（实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2大匙
做法
1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟再用蛋清拌匀，沾上淀粉；
2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。
特点：色泽金黄，口感香脆。
★厨师一点通
炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
------------------------------------------------------------------------------------------------------http://www.adzj.cn/ms/HTML/7342.htm
香酥炸鸡腿做法
材料：
鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量
调料：
食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺
做法：
1、鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌均，沾上淀粉；
2、烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。
技巧：
炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
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http://www.brightcheese.com/people/world/cheese/08.htm
植物黄油香酥炸鸡腿
菜名 植物黄油香酥炸鸡腿
用料 鸡腿 面粉 香葱 芝麻 光明250植物黄油 盐 胡椒粉 八角茴 香酥炸鸡配料粉
做法 1， 鸡腿洗净，从中划开三条（以便入味），并撒上少许胡椒粉，加入八角茴蒸5分钟，然后取出鸡腿。
2， 将面粉，芝麻，香葱加入少许盐，均匀地搅拌
3， 将鸡腿放入搅拌好的面粉中，均匀地覆上面粉，然后再撒上香酥炸鸡配料粉，略压实。
4， 将光明植物油放入锅中加热至100℉，放入处理好的鸡腿，使其变成金色即可。
