月饼-要怎么存放才能保存更久?
放冰霜可以吗?
參考答案:中国消费安全网上面的解释:
吃不完的月饼要放置通风处,最好在25℃的条件下保存,或者用保鲜膜包好后放在冰箱里保存,特别要注意的是:过久存放的月饼不宜食用,主要是因为饼内的油质会氧化,馅会变质,容易引起食物中毒。一般来说,枣泥、莲仁、豆沙等软馅月饼存放期不宜超过10天,火腿、五仁、白果等硬馅月饼存放期不宜超过15至20天。
参考资料:
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