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如何做猪心?

王朝知道·作者佚名  2009-07-16
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分類: 美食/烹飪
 
參考答案:

凉菜；猪心温水清洗切薄片改成1公分左右条状。

锅烧开水把切好的猪心条入锅氽一下。

香葱切粒，蒜剁蓉，姜切丝，辣椒切丝加上自己喜好

的调料即可。

热炒；猪心温水清洗切薄片，锅放油，五成热时滑炒一下加

香葱，蒜蓉，姜丝，辣椒片，八角花椒。然后根据自几 己的口味放调料。最后淋上香油，撒上香菜即可。

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