栗属植物在全世界约有十几种,其中供果树栽培的有板栗、锥栗、茅栗、日本栗等。其中板栗是主要栽培种,特点是涩皮易剥离,含糖量高,肉质细密,品质最优。栗子是板栗的别称,除了栗子之外,板栗还有栗果、大栗的别称。为古代五果之一,常用作滋养补品。
其余的分类如鸡心栗、紫玉栗之类,大多是各产区以其色、状而名,不能算作明确的分类。
另:醋栗是一种灌木浆果,与板栗无关的。
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栗属植物在全世界约有十几种,其中供果树栽培的有板栗、锥栗、茅栗、日本栗等。其中板栗是主要栽培种,特点是涩皮易剥离,含糖量高,肉质细密,品质最优。栗子是板栗的别称,除了栗子之外,板栗还有栗果、大栗的别称。为古代五果之一,常用作滋养补品。
其余的分类如鸡心栗、紫玉栗之类,大多是各产区以其色、状而名,不能算作明确的分类。
另:醋栗是一种灌木浆果,与板栗无关的。