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剁椒鱼头里的剁椒是买的好还是自己做的好?自己做的能存放多长时间?

王朝知道·作者佚名  2009-07-22
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分類: 美食/烹飪
 
參考答案:

当然是自己做的好了，买的都是加了化学添加剂的。

有个最简单的做法（1）：根据需要任选份量的新鲜红辣椒洗净剁碎；

（2）：再取一定量的大蒜子剁成蒜泥；

（3）：把这2样原料放在一起，放入盐（宜多不宜少），味精，少许酒，搅拌均匀；

（4）：放入腌菜坛子中数日，即可食用

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