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各种茶沏出来都是什么颜色?

王朝知道·作者佚名  2009-04-04
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分類: 生活/時尚 >> 流行時尚
 
問題描述:

绿茶就一定是绿色的吗?红茶就一定是红色的吗?乌龙的呢?比如说:毛尖是什么颜色?大红袍呢?其它的指导的也告诉我吧, 谢了

參考答案:

你所提到的绿茶,红茶,乌龙茶,是茶发酵的工艺。

绿茶:浅发酵茶,茶中叶绿素含量较多,因此泡色带有绿色。

红茶:完全发酵茶,茶绿素已经被驱除,因此泡色颜色很深。

乌龙茶:半发酵茶,茶中叶绿素被去除较多,因此泡色颜色介于红和绿之间,金黄明黄为佳。

一般绿茶泡出来的以浅绿、淡绿为多,白茶也是淡绿色的。

毛尖是绿茶,所以颜色中带绿色。

大红袍是武夷岩茶,重发酵茶,颜色棕红,深红均有。

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