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甘蓝叶有俗名吗?和卷心菜很像呀!

王朝知道·作者佚名  2009-07-28
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分類: 醫療/疾病
 
問題描述:

听说这种菜比较好,防止骨质酥松,可是不知道这是什么菜,有没有俗名,看起来有些像卷心菜。

參考答案:

甘蓝从地中海往欧洲北海沿岸发展,它的后代最了不起,形态变化很多,包括了:结球甘蓝、球茎甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜等变种。结球甘蓝,别名洋白菜、圆白菜、卷心菜、包菜等,它叶片肥厚,紧紧拥抱成团,而且营养丰富,已经遍布世界各地,成为最为普遍种植的一种蔬菜。花椰菜的花序花梗肉质,簇拥成紧密的花球,也是人们餐桌上常见的蔬菜。如不采食,任其自然发育,花椰菜和结球甘蓝一样,都能长出高高的花序,并结出果实和种子来。球茎甘蓝又叫苤蓝、擘蓝,也很有名气的蔬菜之一。羽衣甘蓝、抱子甘蓝、青花菜也都别具特色,深受人们欢迎。

参考资料:

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