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河蟹如何保存才不会很快死掉(急、急、急)

王朝知道·作者佚名  2009-08-06
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分類: 美食/烹飪
 
問題描述:

刚买了几斤河蟹。要到晚上才吃但担心它死掉。怎样才能让它不死呢。请有经验的朋友快帮忙。谢了!

參考答案:

因为家中不具备菜市场的条件,我有个简单方法你可以试一试。.将蟹放在塑料袋中,避免爬动,保持湿润,然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

或者先将蟹散放在盆、缸等容器中,在容器底层先铺上一层泥,再放些芝麻或打散的鸡蛋,放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水,使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料,就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

保存河蟹新鲜方法:把河蟹散放在里面不要过多,五斤一箱就可,里面放个可乐瓶(冻成冰块),然后在保温箱四边打几个空(做为排气) 注:河蟹类二栖动物,空喜欢潮湿的地方,不要把河蟹用水泡养(这样河蟹都会死地) 上面方法可以使河蟹活此5-7天 `另外那有方法:直接装在购河蟹的网里,此方式近程方可,远程不易 原因:不安全、不卫生、对河蟹来说一层层会闷死

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