我听说鸡蛋和牛奶吃了难消化,其实用处不大,是这样吗?
參考答案:牛奶可以和鸡蛋一起吃，牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品.吃牛奶主要是补充一天所需的脂肪和钙质，而鸡蛋可以补充蛋黄磷酸和蛋白质。（蛋白质是肌肉增长的必需品，可以这样说鸡蛋是最经济的肌肉补剂）两者并不互相抵制。你说的牛奶不能和牛奶一起吃是因为鸡蛋中的蛋黄磷酸会减少钙质的吸收,建议你在牛奶可以和鸡蛋一起吃的时候适当的加一点碳水化物多的食物.而且当蛋白质与碳水化物一起被摄入时，氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多，营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。
因此，鸡蛋与牛奶同吃时,适当的加一点碳水化物多的食物,就会使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉.