油脂是否都有香味?能使溴水褪色吗?
能发生酯化反应的酸都是羧酸吗?
蛋白质分子能通过半透膜吗?
什么维生素人体能自己合成,什么要通过食物摄取?
參考答案:1:油脂大多数没有香味.只含有脂键的油脂不能使溴水褪色,但若含有双键则可以,比如液态脂都是不饱和的,可以使溴水褪色
2:不一定,比如硝酸和硫酸都可以和醇反应成酯
3:不行,蛋白质是大分子,半透膜仅允许离子和小分子通过
4:维生素D可由人体合成,其他都要通过食物摄取
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蛋白质分子能通过半透膜吗?
什么维生素人体能自己合成,什么要通过食物摄取?
參考答案:1:油脂大多数没有香味.只含有脂键的油脂不能使溴水褪色,但若含有双键则可以,比如液态脂都是不饱和的,可以使溴水褪色
2:不一定,比如硝酸和硫酸都可以和醇反应成酯
3:不行,蛋白质是大分子,半透膜仅允许离子和小分子通过
4:维生素D可由人体合成,其他都要通过食物摄取