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我是北方人，求教辣豆腐的做法，就是饭店里最常做的那种，最好能详细点。想给老妈和老婆做来尝尝

王朝知道·作者佚名  2009-08-13
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分類: 美食/烹飪
 
參考答案:

麻婆豆腐吗??

我是这样做的:先将油烧热,然后将花椒放进锅里炸出麻味,然后将豆腐(益民的嫩豆腐),稍微翻炒之后将事先准备的辣椒水放入煮到水干剩油时翻炒均匀即可.

PS:事先准备的辣椒水包括老干妈(陶华碧的)两汤匙,大蒜两三瓣(要剁碎了的),盐适量,酱油一大匙,最后加点水

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