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什么叫红酒？和葡萄酒有什么不同

王朝知道·作者佚名  2009-08-15
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分類: 人文學科
 
參考答案:

红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种

葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，

红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣

白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵

桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的

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