关于这个问题似乎众说纷纭,百花齐放,
有说饭后喝水可以润肠的,
也有说饭后喝水冲淡胃液不利于消化的,
更有甚者,干脆说吃饭时也不能喝水,
呔!吃饭还喝汤呢,未免有点牵强附会了
现在想寻求一个比较科学或者是主流的观点
參考答案:最好还是在饭前、饭中喝点汤,这样饭后就不至于喝太多水,饭后喝太多水肯定是对健康不利的!
常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”,因为从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。
若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。
当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握进汤时间一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。
进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。
总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。