玉环葱爆辽参

原料：冬瓜800克 水发辽参200克 西兰花50克 马耳朵葱30克 蚝油、精盐、白糖、味精、湿淀粉、高汤、色拉油各适量

制法：

1．冬瓜去皮，修切成瓜环，纳盆，加入高汤，上笼蒸熟；辽参改刀成段；西兰花切成小朵，下入加有油盐的沸水锅中汆一水。

2．净锅上火，放入适量色拉油烧热，下入马耳朵葱炒香，再放入蚝油炒匀，倒入辽参，掺少许高汤，调入精盐、白糖、味精，至入味后，用湿淀粉勾薄芡，起锅盛入蒸好的瓜环中，点缀上汆熟的西兰花即成。

• ·鱼籽鸡淖
• ·上海典当行业协会
• ·灌汤鱼包
• ·张文英
• ·银杏炒虾球
• ·寒山石
• ·百合针鱼
• ·约翰·沃尔夫冈·冯·歌德
• ·你就是世界
• ·茶人茶话