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苦瓜粥

王朝百科·作者佚名  2009-11-18
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【菜名】 苦瓜粥

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 热痛烦渴，中暑发热，流感，痢疾，目赤疼痛。

【原料】

苦瓜二两、粳米一两、冰糖二两、食盐五分、清水一斤半

【制作过程】

１、苦瓜去瓤，切成小丁块 ２、粳米淘洗干净，放入锅内，加清水上火烧开，放入苦瓜丁、冰糖、食盐熬煮成粥即可。 功用：清暑涤热，清心明目，解毒。

 
 
 
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