重庆市涪陵辣妹子集团有限公司地处涪陵区珍溪镇，是一家专业生产和经营“辣妹子”榨菜及酱菜系列的现代食品企业。公司占地面积5400平方米，现有员工485人，其中高级职称3人，中级职称8人，初级职称40人。企业总资产2540万元，拥有8个分厂和2个直属厂，年生产能力2万吨。公司主要产品有“辣妹子”70克鲜味中盐榨菜丝、60克鲜味中盐榨菜丝、70克低盐无防腐剂榨菜丝、100克海带榨菜丝、100克黄花榨菜丝、100克芝麻榨菜片、2500克盐渍头、380克瓶装红油榨菜丝、650克瓶装红油榨菜丝、70克低盐榨菜手提礼品盒等系列榨菜和100克泡菜、220克泡菜、200克菜芯、80克碎米等。产品执行国家GH/T1012—1998方便榨菜标准和公司制定的Q/LMZ1—2000辣子方便榨菜企业标准和Q/LMZ2—2000辣妹子泡菜企业标准。
公司自成立以来，严格企业质量管理，建立健全了各项规章制度，有良好的生产、经营秩序。2001年生产“辣妹子”榨菜6100吨，实现销售收入1871万元，利润95万元，税金64万元。
辣妹子集团公司以“创造一流、追求完美”为经营宗旨，依靠科技，严格管理，围绕市场，精心经营，产品知名度和市场占有率不断提高。1999年10月获得商品自营进出口经营权，产品畅销国内20多个省、市、自治区，并打入香港市场和东南亚等国际市场。1995年获“首届中华名优食品博览会金奖”；1998年被江苏省贸易厅等单位评定为“江苏市场综合竞争力金牌产品”；1999年被江苏省质协用户委托会等单位评定为“用户评价满意商品”，获重庆“最佳食品品牌”和“重庆市著名商标”殊荣，12月被评为中国质量万里行质量定点单位和涪陵区食品卫生信得过单位；2000年3月被中国农业银行重庆市分行评为2000年度AAA级信用企业。12月，公司在涪陵榨菜业中首家通过了ISO9002国际质量体系认证。2001年，公司被评为“重庆市重合同守信用企业”、“中国特产之乡开发建设优秀企业”、“涪陵区重点工业企业管理规范考评一级企业”。
