村庄由来明朝永乐年间，云南于氏三兄弟移民到文登大水泊村安家落户，后老三于明兴搬迁到此地建村，由于当时当地兴旺发达，取名洪兴村。解放以后分成两个行政村，前洪兴村和后洪兴村。
政区人口即墨市店集镇辖村。位于店集镇政府西北部约1.5公里，院西水库西岸，东邻院西村，南邻前洪兴村，西与青威高速公路相接，北于公路相接，交通便利。2005年全村总面积2745亩，其中耕地1300亩，居民280户，人口903人。
经济状况该村以农业生产为主，并大力发展二、三产业，截止到2005年，新建养殖小区2个，占地36亩，有养殖专业户53户，村有商店2个，粮油加工5户，服装加工2户，项链加工2户。2005年村庄经济总收入500万元，人均5540元。
社会事业截止到2005年，村庄整修了4条进村路，全长5公里；整修5条主机耕路，全长8公里；村内主要街道实现了净化、硬化、亮化、绿化；1995年全体村民吃上了自来水，2003年村庄投资2万元钻水井一眼，配套自来水；村庄原有小型水库3座，挖平塘4个，蓄水量在36000立方，解决了水浇地问题；建行希望小学和幼儿园坐落村中，学习条件优雅，学生入学率100%；村庄有远程教育室、广播室，有社区卫生室一个，医生3名；村民80%拥有彩电、冰箱等家用电器；摩托车130辆，汽车18辆，联合收割机3台；有线电视入户率40%，农村新型医疗保险参保率100%。[1]
