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莲子鲜贝

王朝百科·作者佚名  2010-08-03
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原料：莲子、鲜贝各200克，植物油、葱、盐、鸡精、高汤、淀粉各适量。

制法：

1．鲜贝洗净对切；葱切成段备用；莲子煮熟。

2．锅内注油烧热，加入鲜贝、莲子炒熟捞出沥油。

3．锅内注油烧热，下入葱段爆香，倒入高汤，放入鲜贝、莲子、调味料炒匀，最后用淀粉勾芡即可。

 
 
 
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