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素香羹香

王朝百科·作者佚名  2009-12-02
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【材料】：香菇头３两

Ａ料：糖

味素

盐

胡椒粉

蛋４粒

面粉

蕃薯粉

Ｂ料：辣椒

糖

黑醋

山东白菜６两

红萝卜１两

笋丝２两

姜丝少许

金针菇２两

豆仔薯５两

香菇５朵（爆香）

Ｃ料：味素

盐

清醋

太白粉

水

香油

香菜

【作法】：材料均切丝

１．香菇头泡软洗净水挤干压扁二次加材料Ａ顺序拌匀用中温油炸酥备用

。

２．锅热倒入２匙油加材料Ｂ顺序倒入锅中炒２分钟加适量水煮沸加作法

１和材料Ｃ勾芡拌匀洒上香菜即可。

 
 
 
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