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苋菹

王朝百科·作者佚名  2010-10-24
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苋菹

出至谭峭的化书：“世人皆知苋菹可以剖鳖，而不知朱草可以剖人。”

苋菹是一种菜，又叫苋菜，上文第一句意思是世人都知道鳖肉不可和苋菜一起食用，否则会破坏鳖肉的营养，因为中国乃药膳大国，自古便有相生，相克克之说。

《金匮要略》上说：“鳖肉不可合苋菜食之”。吴谦注云：“龟鳖皆与苋菜相反，若合食，必成鳖瘕”。《饮膳正要》云：“诸物品类，有根性本毒者，有无毒而食物成毒者，有杂合相畏、相恶，相反成毒者，人个戒慎而食之，致伤腑脏和乱肠胃之气，或轻或重各随其毒而为害……苋莱不可与鳖肉同食。”

 
 
 
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