制作材料主料:豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克
调料:盐3克,酱油5克
制作方法1. 猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。
2. 锅中放入清汤750克,肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开,将鸡蛋打散淋入即成。
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调料:盐3克,酱油5克
制作方法1. 猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。
2. 锅中放入清汤750克,肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开,将鸡蛋打散淋入即成。