品种简介早生615
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“早生615”系福建省农科院作物研究所引育的菜用型蚕豆新品种。蚕豆嫩粒是新兴的豆类蔬菜，蛋白质含量高、营养好，籽粒被荚壳保护，容易达到无公害标准，有利于树立消费者信心，市场前景好，国内上海、江苏、浙江、福建销量巨大，国外如日本和欧美市场的需求也与日剧增。菜用蚕豆作为冬季作物，对我国南方省区大量闲置的冬闲耕地和冬闲劳力资源的利用具有巨大的意义，是一项农民增收、农业增效的短平快冬季农业项目，推广前景广阔。[2]
特征特性早生615，株高90cm，单株分枝3－4个，叶片长卵圆形，主茎叶片15－16张，2叶形复叶5－6片。无限生长型，最低开花节位4节，主茎可连续开花6－10层。紫花，旗瓣外缘白色。总状花序，每花序含小花2－5朵，小花3.0-3.5cm。荚果以2－3粒荚为主，2粒以上荚占单株荚数65%以上。籽粒中厚型，子叶浅绿色，鲜籽粒含粗蛋白7.1%，粗脂肪0.24%，淀粉8.95%，粗纤维3.2%，总糖12.6%。平均亩产量650kg左右，出籽率49%左右，鲜籽百粒重210.5g，干籽百粒重125g左右。[2]
