主料:牛腩
辅料:土豆、芒果、木瓜、洋葱、姜、蒜
调料:盐、咖喱粉、番茄酱、辣椒粉
烹制方法:
1、将牛肉切成块,加入姜蒜茸、盐、咖喱粉、辣椒粉、植物油腌制一会备用;
2、坐锅点火倒入油,下洋葱、姜蒜茸煸炒,小火炒软后加入番茄酱炒5-6分钟,加入咖喱粉、牛肉煸一会,倒入水和牛肉持平,焖30分钟,加入土豆后再焖15分钟,出锅前加盐调味,装盘后放入水果丁即可。
特点:咖喱味浓,牛肉软烂。
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主料:牛腩
辅料:土豆、芒果、木瓜、洋葱、姜、蒜
调料:盐、咖喱粉、番茄酱、辣椒粉
烹制方法:
1、将牛肉切成块,加入姜蒜茸、盐、咖喱粉、辣椒粉、植物油腌制一会备用;
2、坐锅点火倒入油,下洋葱、姜蒜茸煸炒,小火炒软后加入番茄酱炒5-6分钟,加入咖喱粉、牛肉煸一会,倒入水和牛肉持平,焖30分钟,加入土豆后再焖15分钟,出锅前加盐调味,装盘后放入水果丁即可。
特点:咖喱味浓,牛肉软烂。