黄瓜咸蛋盅

制作材料：主料：咸鸭蛋100克,黄瓜100克

辅料：樱桃10克

调料：盐2克,味精1克

制作方法：1. 黄瓜洗净，切去两头，切成长1.5厘米左右的段；

2. 在每段一头的断面上，用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼，放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右，取出控水备用；

3. 红樱桃切末；

4. 咸蛋黄蒸熟碾成末；

5. 将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平，再放上少许红樱桃末作点缀即成。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

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