原料：土豆、萨拉米香肠
配料：芦笋、芝士粉
调料：黄油、盐、黑胡椒碎、番茄沙司
做法：1、土豆去皮，直接擦成丝。为了使土豆更好的粘合在一起，用手把土豆丝的多余水份用力攥出；
2、萨拉米肠切丝，同盐和黑胡椒碎一起加入到土豆丝了，搅拌均匀；
3、平底锅加一小块黄油，把土豆丝放入，中火翻炒半分钟后摊平，随后改用小火煎3分钟左右。翻转一面，继续小火煎3分钟；
4、煎至金黄熟透即可。