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玉米黄

王朝百科·作者佚名  2009-12-15
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异名：Maize Yellow ；日本天然NO.289

成分：玉米黄素（zeaxanthin）和隐黄素（crtotixabthin）.

性质：黄色粉末、糊状及液体或（溶合于油脂中的）黄色油状液体。

来源：从禾本科植物玉蜀黍（Zea mays）黄粒种子中的角质胚乳中提取而得。

用途：用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、氢化植物油、糖果和焙烤制品等的着色，为黄色着色剂。

 
 
 
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