栗子【科属】为壳斗科植物栗的种仁。
【别名】 板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔，毛栗子
【英文名】chestnut 【C】n
【性味归经】性温，味甘平；人脾、胃、肾经。
【功效主治】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
【食疗作用】
1．益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2．防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5.早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
【保健食谱】
1．栗糕 栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，人热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
2．栗子糊 栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
3．栗子羊羹 栗子250克，红小豆、白糖各1000克，羊肉500克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放入锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。
4．栗子烧白菜 生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放入花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放入栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症。
【注意事项】
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
3、 栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
【适合人群】一般人群均可食用
1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；
2. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
【适用量】
每次10个(50克)。
【文献选录】
《名医别录》：“栗子主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍帆。”
《食物本草》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”
《千金方》：“栗，肾之果。肾病宜食之。”
《本草图经》：“栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。”
《玉揪药解》：“栗子，补中益气，气虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但多食则气滞难消，少啖则气达易克耳。”
【文化欣赏】
唐·杜甫。《野望因过常少仙》：“人村樵经引，尝果栗园开。”
清·叶申萝。《桂花栗》：“桂花开乍，见满市栗蓬，馋眼先诧。争说新穰试嚼，味含龙麝。”
宋·苏辙。《服栗》：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆。”
栗子原产我国，在古代被列为五果之一，常为贡品。
《宋吏·札志》中记载：“元丰元年，宗正寺奏据太常寺报，选日荐新兔……栗黄。”’
栗子还可代粮食充饥。《清异录》记载：“晋王尝穷迫汴师，粮运不继，蒸栗以食。军中遂呼栗为河东饭。”
【民谚】
“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”
主要产地
栗子是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在我国就已广有栽培，早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区，也生长大量栗树，所产栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名为“天津板栗”），主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。
“中国板栗属京东，京东板栗属迁西”
迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味，产品主要销往美国、日本、韩国、港台地区及上海、广州、大连、深圳、昆明等国内60多个大中城市，深受国内外消费者喜爱。
迁西板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮；果仁呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳；富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。
迁西板栗以纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡拾自然落果收获。板栗成熟度好，糖分高，耐储藏，少有虫蛀。目前，迁西板栗栽培面积达60万亩、3000万株，已全部通过河北省无公害果品产地认证，年产量达到2万吨以上。2004年，迁西县荣获“全国板栗产业十强县特别奖”；2005年，“迁西板栗”证明商标被评为“河北省著名商标”。
栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。栗子，古称木奄子。从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年的采食历史。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。
栗子 干果中的珍品
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了"肾之果"的美名。
栗子的营养成分丰富
栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 >>详细阅读
栗子的药用价值
祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效
食用也要得法 饭后不要吃太多
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
歌手栗子
栗子,新锐音乐制作人,歌手
制作过国内最热门的组合之一"水木年华"的第二、三张专辑（包括《在他乡》等热门歌曲）.为2004年央视十大新人顾莉雅制作第一张专辑主打歌《冲动》.与国内知名歌手如老狼、"水木年华"、姜华、朱小玲、顾海滨、顾丽亚、台湾歌手千百慧，中国第一吉他手李延亮等均有过音乐上的合作。制作并演唱过如《保卫钓鱼岛》《黑客独白》，《网络陌生人》等网络上非常流行的歌曲,国内唯一一个可以用左右手演奏吉他的职业吉他手,曾是中国著名的网络安全组织中国鹰盟核心成员。
出席活动：
2007年五月参加北京朝阳流行音乐节演出
2007年2月出席第二界全球华人网络春节晚会
2006年8月出席央视中国昆山国际啤酒节大型文艺晚会
2006年8月出席中国金唱片奖颁奖典礼
2006年1月参加首界全球华人网络春晚
2005年12月参加央视《相约》走进沭阳大型文艺晚会
2005年8月在山东有线电视台《音乐千千结》举办首次个人歌友会
2005年7月出席人大会堂中国唱片一百年新闻发布会
2005年3月出席《中华情 中华魂》大型网络晚会
获奖经历
2007年5月获朝阳流行音乐节网音十大金曲奖
2006年8月获中国首界网络金唱片最佳新人奖
2005年9月获2005新浪网络歌曲排行榜季度赛亚军
2005年11月获21CN唱世纪中国首届华语网络歌手大赛最具人气歌手奖
2005年12月获2005网络歌曲大家唱十大网络歌王称号
2005年12月入围新浪2005网络中国盛典新晋网络歌手提名
歌曲《保卫钓鱼岛》被TOM网评为04年十大网络另类歌曲
歌曲《网络陌生人》被闪吧评为05年十大网络歌曲
出生在父母下放的湖南山区,并在湖南一城市中长大,五岁随母开始学习小提琴,后因不喜欢而放弃.十六岁自学古典吉他,十七岁高中退学独自一人到北京师从著名古典吉他艺术家陈志学习古典吉他,后住在北京西门外自修之。并于此时开始对摇滚乐以及民谣吉他发生兴趣，开始学习各门类的摇滚及流行音乐。并结识了后来成为校园民谣主将的诸多校园歌手,如:老狼、沈庆、郁冬、高晓松、许秋汉、卢庚戌、阮奇、音乐虫子（林震宇）、赵节、贾南、朴树等。后来和几个好朋友组建了"左轮手枪"乐队，出任主音吉他手。后来因为喜欢迷幻吉他大师吉米*亨德里克斯的奏改用左手弹吉他。 左轮手枪解散以后又和好友组建过多个乐队，最终放弃乐队形式走上个人音乐发展道路。
98年和好友王玉祥等组建"黑玫瑰"乐队巡回演出于北京及全国各地的舞台，从乐手到歌手到主持都兼而做之。在此期间与国内著名歌手包括羽泉、孙楠、零点乐队、韩晓、黄征、李天华、李杰，台湾歌手文章，美国好莱坞著名影星约翰?屈伏塔（美国大片《断箭》男主演），影视演员张秋哥均有过现场合作演出。
2000年秋开始放弃所有演出活动专心学习电脑及音乐制作技术,后成为专业音乐网络上知名度极高的音乐软件高手，曾破解目前使用最广泛的专业音乐软件cubase 1.05的版本。
2002年起和圈中好友伢子（现任鲍家街四十三号BASS手）、吴志军（杭天乐队鼓手）、吴军（[买办之家]男主演）、穆立新（电影[冲出亚马逊]男主演）李晓峰（著名影视演员）、柳森(星空卫视大乐队键盘手)、刘栋（[生命让你如此多情]男主演）、张立平（北极星乐队主唱）、李辉、policeman（北极星乐队鼓手）、关菲（著名鼓手曾出任过众多著名摇滚乐队的鼓手，目前是鲍家街四十三号兼斯琴格.日勒乐队鼓手）、李深等组建中国娱乐圈第一只CS战队---DPT战队至今。
98年．录制作品《地狱之光》发表于合集《第一直觉》。
99年．与好友王峰、高晓东、梁旭（原"敏感之花"主创人员）王磊（原鲍家街四十三号BASS手）、大标、组建"黑玫瑰"乐队担任主唱参加北京及全国各地的演出。
2000年．录制《不再幻想》。
2000年9月起协助后《水木年华》主唱卢庚戌在北京和全国等二三十个高校举行卢庚戌个人高校巡演出任BASS手。栗子以其独特的台风及气质赢得了高校同学的一致赞誉。
2001年．开始在家研习电脑技术及电脑音乐制作。
2001年底撰写突破音乐软件难点的《同步神功》一文引起音乐软件界轰动。
2001年5月制作《网络之剑》做为918爱国网站歌。
2001年9月与中国黑客教父合作中国鹰派联盟盟歌《黑夜的力量》，在黑客界及网络上引起极大反响。
2001年12月录制个人作品《远航》。
2002年4月接手<水木年华>第二张专辑<青春正传>制作编曲,并担当所有歌曲的编曲和BASS演奏.。
2002年7月为"同一首歌"著名主持人顾海滨制作单曲《老爸爸》。
2002年8月再次担当<水木年华>新专辑<精选+新歌>主打歌《在他乡》编曲制作.此歌在当年获多项大奖.。
2003年初撰写音乐软件"LOGIC AUDIO"之教材"logic Audio快速入门"
2003年3月与著名台湾女歌手千百慧合作制作新版《走过咖啡屋》及《当我想你的时候》。
2003年四月为著名女歌手朱小玲（"妈妈的吻"的演唱者）制作新版《踏浪》。
2003年8月著名词人王磊合作为女歌手媛媛制作歌曲《追逐》
2003年9月为央视同一首歌著名主持人顾海滨制作歌曲《快乐VJ》
2003年11月和中国著名网络安全人士皮鲁先生合作黑客歌曲《黑夜不在》
2003年12月和王磊合作歌曲《保卫钓鱼岛》成为当年12月26号在厦门召开的全球华人保钓论坛的开幕歌。
2004年5月和王磊合作歌曲《国殇，台湾》
2005年1月在网上发布作品《网络陌生人》，此歌在网络中被迅速流传，并在市面上出现十多种盗版CD，同年7月此歌在新浪网络歌曲排行榜连续两周第一，并获得当月月冠军。8月在TOM网络歌曲排行榜上榜数周。
2005年5月在网上布作品《黑客独白》，此歌目前仅在栗子原创音乐网下载就超过19万次。
2005年9月参加新浪MU秀季度赛获得亚军
2005年11月获得21CN唱世纪中国首届华语网络歌手大赛——2005网乐坛新晋歌手[最具人气歌手奖]
粉丝代号栗子,本是刘力扬的小名,后来延伸成为了刘力扬粉丝们的专用代号,叫做栗子.
力扬力扬魅力飞扬 栗子爱扬地久天长.
小栗旬
日本当红男星，出道多年，因《花样男子》成名，出演多部电视剧和电影、舞台剧，被中国fans昵称为栗子
食疗价值壳斗科乔本植物栗的种子。又称板栗、栗果。分布于我国华东、中南、西南和河北、山西、辽宁、陕西、甘肃等地。秋季采收成熟果实，除去栗壳，薄衣（内果皮）备用。
[性能]味甘、咸，性温。能补肾强腰，益脾胃，止泻。
[参考]含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、脂肪酶等成分。
[用途]用于肾气虚亏，腰脚无力；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻；久泻不止或便血。
[用法]生食或熟食，“而火煨油炒，胜于煮蒸。”（《本草纲目》）
[注意]生食不易消化，熟食、多食会滞气满中。
[附方]
1，栗子猪肾粥：栗子10个（或30g），每日清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥。
原于古代《经验方》。梁代陶弘景说：“相传有人患腰脚弱，往栗树下食数升便能起行，此是补肾之义，然应生啖。”孙思邈也说：“生食之，甚治腰脚不遂。”故本方用为要药。另服猪肾以助药力。用于肾虚腰膝酸软，脚弱乏力。
2，板栗烧肉：栗子250g，猪瘦肉500g（切块）。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。
本方以栗子滋养补脾，猪瘦肉益血补虚。佐诸调料，可健胃进食。用于脾胃虚弱，食欲减退，虚损赢瘦。
3，栗子山药姜枣粥：栗子30g，大枣10个，山药15g，生姜6g，大米100g。加水煮成稀粥食；或再加红糖调味食。
栗子能补肾、益脾而止泻。《本草纲目》说：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚顿愈。”故不可忽视。方中山药、大米亦益脾养胃之物，姜、枣、红糖能温养脾胃。用于脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻，或小儿疳积、消化不良等。
栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说，栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。
板栗营养丰富，可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，是哺育幼儿、滋补孕妇及老年人身体虚弱者的营养佳品。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生栗10余个，可治肾虚和腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。民间有“煮熟大栗，日日与之”的说法，可治百日咳与小儿口疮。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。此外，栗壳煎水可治反胃。栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。栗根可治偏肾气等症。但《本草纲目》上说，吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有益，若顿食至饱反至伤脾矣”。
