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椰香西兰花

王朝百科·作者佚名  2009-12-25
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菜名：椰香西兰花

材料介绍：西兰花250克，甜玉米30克，红椒半个，盐1茶匙，牛奶、椰浆各3汤匙，水淀粉1汤匙，油2茶匙

菜式典故或创意：漂亮的色彩加上香甜的滋味，赏心悦目又清新爽口。

制作方法：1、西兰花洗净切成小朵，倒入放了少许油的滚水中烫2分钟，捞出沥干水分。

2、大火加热锅中的油，把西兰花、甜玉米粒放入一起炒，一分钟后加入牛奶、椰浆和盐。再过一分钟后调入水淀粉勾薄金芡，盛出即可。

小贴士：氽烫西兰花的时候在水里加点油能让西兰花保持绿油油的色泽。

 
 
 
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